José Luis Álvarez, presidente de los hosteleros asturianos, que va a crear menús específicos para celiacos y diabéticos

Hostelería de Asturias, institución presidida por José Luis Álvarez, va a implantar cartas saludables en los restaurantes donde se atiendan ciertas patologías, "como por ejemplo presentar una carta específica para celiacos o diabéticos". Para ello, la asociación trabaja ya en un proyecto en el que pueden participar la Consejería de Sanidad y Servicios Sanitarios del gobierno asturiano.