Las primeras subvenciones del nuevo Plan E van a parar a una academia de cocina de Arzak y Arguiñano en San Sebastián y a “centros experimentales” en Navarra y Cantabria

El ministerio de Política Territorial, dirigido por Manuel Cháves, ha destinado un total de 18 millones de euros a tres proyectos que incluye dentro del marco de I+D+I. Siete de esos millones irán a parar a un proyecto liderado por cocineros como Arzak o Arguiñano, que desean crear una "Facultad de Ciencias Gastronómicas". La construcción de un parque experimental de energía eólica y un tanque de Ingeniería Marítima son los otros dos proyectos financiados con el nuevo plan E. Ambos parecen aproximarse más a la idea de "innovación, desarrollo e investigación" que quiere apoyar el Gobierno a través de estas subvenciones. El Centro Nacional de Energías Renovables, con sede en Navarra, recibirá del ministerio de Política Territorial cinco millones de euros para el diseño, la construcción y el equipamiento de un parque experimental eólico, cuyo emplazamiento aún no ha decidido Cristina Garmendia, responsable de la cartera de Ciencia e Innovación. Tampoco ha aclarado la Ministra las funciones que desempeñará el llamado en el BOE "Gran Tanque de Ingeniería Marítima de Cantabria", de cuya construcción y gestión se encargará Fundación Instituto de Hidráulica Ambiental de Cantabria, que recibirá seis millones del nuevo Plan E. Sin embargo, la institución más beneficiada de las ayudas estatales ha sido el 'Basque culinary center' - o centro culinario vasco-, institución que persigue crear la Facultad de Ciencias Gástronómicas y un centro de investigación e innovación en ciencias gastronómicas en el Parque Tecnológico de San Sebastián. Esta iniciativa tiene como 'cabezas visibles' a insignes cocineros conocidos en el ámbito nacional e internacional como Juan María Arzak o Karlos Arguñano. A ellos habría que unir los nombres de Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Martín Berasategui, Eneko Atxa, Hilario Arbelaiz, todos profesionales muy reputados. Según ha podido saber El Confidencial Autonómico, el decreto que regula esta subvención no aclara si dicha institución va a operar en régimen privado de formación o en régimen público, como el resto de universidades públicas del país. Todas las ayudas comentadas se pagarán por adelantado, pudiéndose ampliar las subvenciones si así lo solicitan las instituciones receptoras del dinero procedente del nuevo Plan E.