La hostelería perderá tras la temporada de verano 20.000 empleados más que el año pasado
El sector asegura que los periodos de vacaciones son cada vez más largos debido a la desestacionalización del turismo
- Los fijos discontinuos dificultan el cálculo
- La desestacionalización del turismo
- Temporada de contratación más larga
La hostelería en España alcanzó los 1,9 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social en julio, lo que significa que se ha alcanzado las cifras récord en este mes, superando por más de 80.000 los alcanzados en el mismo periodo de 2022.
Todos los años, una vez finaliza la temporada de verano, el empleo en este sector suele sufrir un bajón. Según datos de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, las cifras de desempleo suelen fluctuar entre 80.000 y 120.000 trabajadores cada año. Confidencial Digital ha podido saber que este año podríamos estar más cerca de esos 120.000, mientras que el año pasado estuvo por debajo de 100.000.
Los fijos discontinuos dificultan el cálculo
Las estimaciones se complican debido a los fijos discontinuos, ya que se siguen contabilizando como ocupados independientemente de la situación en la que se encuentren. Por trayectoria de otros años y por cómo se suele comportar el mercado, la Confederación calcula que, para octubre, habrá un descenso aproximado de unos 120.000 trabajadores que son el grueso importante que se ha necesitado para la temporada de verano.
Se calcula que la media de la contratación del año pueda quedar en 1.800.000 trabajadores aproximadamente, aunque los cálculos se complican con los fijos discontinuos, ya que, pesar de que la cifra total de fijos discontinuos se conoce, no se desglosa por sectores, por lo que no se sabe cuántos pertenecen a la hostelería.
El descenso del empleo será progresivo debido a que hay lugares turísticos que cierran cuando finaliza agosto, mientras que muchos otros echan el cierre o reducen sus plantillas a partir de la primera quincena de septiembre o, incluso, en octubre.
La desestacionalización del turismo
Cada vez se alargan más las temporadas vacacionales debido a los cambios de comportamiento de las personas, ya que cada vez son más los que retrasan sus vacaciones a septiembre, entonces hay zonas, sobre todo de costa, donde se mantiene en el mes de septiembre esa contratación y es a partir de octubre cuando cierran la temporada, lo que hace que la bajada del empleo sea progresiva.
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Estamos asistiendo a una desestacionalización del turismo y hay muchas personas que aguardan hasta septiembre para irse de vacaciones, incluso cada vez son más las que optan por escapadas los fines de semana. Esto hace que se alargue la temporada estival.
Temporada de contratación más larga
También se ha producido una variación en cuanto al inicio de la contratación, ya que hasta hace unos años, en Semana Santa había un periodo de dos semanas en el que se firmaban nuevos contratos y cuando se acercaba el verano se volvía a hacer un periodo de contratación en junio. Ahora estamos asistiendo a un periodo en el que desde abril hasta septiembre las contrataciones se mantienen.
El número total de desempleados será de 2.782.000 al acabar el año 2023, según ha estimado la compañía de recursos humanos Adecco en su último informe trimestral sobre predicciones del mercado de trabajo. Por lo tanto, la tasa de paro resultante será del 11,6%.
